Griechische Peperoni grün Chili Früchte frisch 50g (inkl. Samen) grün Fruchtig, typisch mexikanischen“ Aroma

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Griechische Peperoni haben je nach Reifegrad und Sorte einen milden bis moderaten, würzigen Geschmack mit einer leichten bis mittleren Schärfe, oft eine Balance aus süß-saucen Noten (reif, rot) und herb-knackigen, grasigen Tönen (unreif, grün), besonders eingelegt in Salzlake entfalten sie einen pikanten, leicht fruchtigen Geschmack. Sie sind vielseitig einsetzbar, von knackiger Beilage im Bauernsalat bis hin zu würzigem Pizza-Topping oder Ouzo-Snack.

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Beschreibung

Die echte Griechische Peperoni so wie man sie aus dem Glas kennt – oder eben von der Vorspeisenplatte beim Griechen. Kann man grün geerntet wie Essiggurken einmachen. Griechische Peperoni, oft als milde Sorte wie die “Golden Greek” bekannt, liegen meist im sehr niedrigen bis milden Schärfebereich von etwa 0 bis 1.000 Scoville Heat Units (SHU), können aber auch bis zu 2.000-5.000 SHU erreichen, sind also deutlich milder als typische Chilis und eignen sich gut für Salate, Füllungen und Gerichte, bei denen die Paprika-Note dominieren soll, nicht die Schärfe.

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