Frisch halten
Unbeschädigte Chilis kühl, trocken und luftig aufbewahren und zeitnah verarbeiten. Feuchtigkeit und Druckstellen möglichst vermeiden.
ChiliWorld · zitronig-fruchtige Aji-Chili
Lemon Drop – Besonderheit, Aroma & Verwendung
Eine ChiliWorld-Sortenseite für Kunden, die wissen möchten, was hinter der Frucht steckt.
Exakte Sortenreferenz
So sieht Lemon Drop aus
Ausführlicher Sortensteckbrief
Lemon Drop / Ají Limón – Sorte, Frucht und Verwendung
Lemon Drop ist eine bekannte baccatum-Sorte und nicht mit Aji Limo (Capsicum chinense) gleichzusetzen.
Schärfetypisch etwa 30.000–50.000 SHU
Botanik / TypCapsicum baccatum
Herkunft / EinordnungPeru
Fruchtbildschmale, längliche gelbe Früchte, häufig etwa 6–8 cm lang
Geschmack / Aromahell, zitrisch und deutlich an Zitrone erinnernd
VerwendungSalsa, helle Sauce, Fisch, Marinaden und Trocknung
Pflanze / Wuchskräftiger, stark verzweigter baccatum-Wuchs
Naturprodukt-Hinweis:Fruchtgröße, Farbe, Aroma und Schärfe können durch Genetik, Reife, Kulturbedingungen und einzelne Erntechargen schwanken. Die Shop-Produktseite zeigt, was aktuell tatsächlich angeboten wird.
Frische, Lagerung & Küchenpraxis
Schärfe sicher einsetzen
Schärfe ist ein Naturmerkmal und kann auch innerhalb derselben Sorte und Ernte schwanken. Deshalb vorsichtig dosieren und bei Bedarf nachwürzen.
Weiterverwenden
Nicht vorrätig? Verfügbarkeit oder Sonderanbau anfragen
Wenn die gewünschte Frucht oder Sorte aktuell nicht im Shop steht, können Sie nach dem nächsten Erntefenster fragen. Für Gastronomie, Patisserie, Feinkost, Hotellerie und gewerbliche Verarbeitung prüfen wir außerdem einen geplanten Sonderanbau, sofern Kultur, Menge, Vorlaufzeit und verfügbare Anbaukapazität zusammenpassen.
Passend auswählen
Lemon Drop – Aroma, Schärfe & Verwendung
Diese Seite erklärt die Besonderheiten, damit Besucher die Sorte oder Produktwelt nicht nur im Shop sehen, sondern auch verstehen. Die konkrete Bestellbarkeit richtet sich weiterhin nach der jeweils verknüpften Produktseite.
Aktuelle Verfügbarkeit
Lemon Dropist derzeit nicht als eindeutig passendes, vorrätiges Einzelprodukt im Shop veröffentlicht. Die Informationsseite bleibt trotzdem aktuell.Verfügbarkeit anfragenoderaktuelles Shopangebot ansehen.
Gut zu wissenSorteninformationen bleiben unabhängig von der Ernte verfügbar. Preise und Bestände stammen immer aus dem aktuellen Shop; ist eine Spezialität gerade nicht verfügbar, ist eine Anfrage möglich.
Warum Lemon Drop im Sortiment besonders ist
Der Reiz der Lemon Drop liegt in ihrem frischen Aromaprofil. Sie eignet sich besonders, wenn eine Chili nicht dunkel und schwer, sondern lebendig und fruchtig wirken soll.
Schärfecharakter
deutlich, aber nicht Superhot.
Aroma
frisch, fruchtig und zitrusartig wirkend.
Verwendung
helle Saucen, Fischgerichte, Salsa, Marinaden und fruchtige Chili-Küche.
Sortenbezogene Fruchtproduktion
ChiliWorld kultiviert die Pflanzen mit Blick auf die spätere Fruchternte. Reife, Farbe und Ertrag entscheiden darüber, wann tatsächlich Ware angeboten werden kann.
Verfügbarkeit:ChiliWorld produziert in kleinen, ernteabhängigen Chargen. Eine Sorte kann hier ausführlich vorgestellt werden, auch wenn sie gerade nicht bestellbar ist. Preis, Gebinde und tatsächlicher Lagerbestand gelten ausschließlich so, wie sie auf der jeweiligen Produktseite im Shop angezeigt werden.
