Frisch halten
Unbeschädigte Chilis kühl, trocken und luftig aufbewahren und zeitnah verarbeiten. Feuchtigkeit und Druckstellen möglichst vermeiden.
ChiliWorld · Sortenporträt
Tepin / Chiltepin
Fruchtbild, Geschmack, Schärfe, Verwendung und Produktion verständlich erklärt.
Originales ChiliWorld-Sortenbild
So sieht Tepin aus
Frische, Lagerung & Küchenpraxis
Schärfe sicher einsetzen
Schärfe ist ein Naturmerkmal und kann auch innerhalb derselben Sorte und Ernte schwanken. Deshalb vorsichtig dosieren und bei Bedarf nachwürzen.
Weiterverwenden
Nicht vorrätig? Verfügbarkeit oder Sonderanbau anfragen
Wenn die gewünschte Frucht oder Sorte aktuell nicht im Shop steht, können Sie nach dem nächsten Erntefenster fragen. Für Gastronomie, Patisserie, Feinkost, Hotellerie und gewerbliche Verarbeitung prüfen wir außerdem einen geplanten Sonderanbau, sofern Kultur, Menge, Vorlaufzeit und verfügbare Anbaukapazität zusammenpassen.
Passend auswählen
Tepin – Aroma, Schärfe & Verwendung
Diese Seite erklärt die Besonderheiten, damit Besucher die Sorte oder Produktwelt nicht nur im Shop sehen, sondern auch verstehen. Die konkrete Bestellbarkeit richtet sich weiterhin nach der jeweils verknüpften Produktseite.
Aktuelle Verfügbarkeit
Tepinist derzeit nicht als eindeutig passendes, vorrätiges Einzelprodukt im Shop veröffentlicht. Die Informationsseite bleibt trotzdem aktuell.Verfügbarkeit anfragenoderaktuelles Shopangebot ansehen.
Gut zu wissenSorteninformationen bleiben unabhängig von der Ernte verfügbar. Preise und Bestände stammen immer aus dem aktuellen Shop; ist eine Spezialität gerade nicht verfügbar, ist eine Anfrage möglich.
Was diese Sorte auszeichnet
Tepin beziehungsweise Chiltepin gilt als eine wildnahe Form von Capsicum annuum und unterscheidet sich durch die winzigen runden Früchte deutlich von großen Kulturpaprika.
Ausführlicher Sortensteckbrief
Tepin / Chiltepin – Sorte, Frucht und Verwendung
Tepin beziehungsweise Chiltepin gilt als eine wildnahe Form von Capsicum annuum und unterscheidet sich durch die winzigen runden Früchte deutlich von großen Kulturpaprika.
Schärfedeutlich scharf; Natur- und Wildtypen schwanken stark
Botanik / TypCapsicum annuum var. glabriusculum
Herkunft / EinordnungNordmexiko / Südwesten der USA
Fruchtbildsehr kleine, runde, erbsenartige rote Früchte
Geschmack / Aromaklarer, direkter Chili-Charakter mit schneller Schärfewirkung
VerwendungWürzen, Trocknung, Salsa und traditionelle Anwendungen
Pflanze / Wuchswildtypischer, verzweigter Wuchs mit kleinen Früchten
Naturprodukt-Hinweis:Fruchtgröße, Farbe, Aroma und Schärfe können durch Genetik, Reife, Kulturbedingungen und einzelne Erntechargen schwanken. Die Shop-Produktseite zeigt, was aktuell tatsächlich angeboten wird.
Produktion und Verfügbarkeit bei ChiliWorld
Die Seite beschreibt die Sorte dauerhaft. Bestellbar ist die Frucht jedoch nur, wenn sie tatsächlich geerntet, selektiert und im Shop als verfügbar geführt wird. Preise, Gebinde und Bestand stehen ausschließlich auf der jeweiligen Produktseite.
Verfügbarkeit:ChiliWorld produziert in kleinen, ernteabhängigen Chargen. Eine Sorte kann hier ausführlich vorgestellt werden, auch wenn sie gerade nicht bestellbar ist. Preis, Gebinde und tatsächlicher Lagerbestand gelten ausschließlich so, wie sie auf der jeweiligen Produktseite im Shop angezeigt werden.
