ChiliWorld · komplettes erklärtes Sortiment
Alle Chilis, Premium-Erdbeeren & exotischen Früchte
Jede Kultur führt zu einer eigenen sichtbaren Erklärseite mit Fruchtbild, Geschmack, Verwendung und transparenter Verfügbarkeit.
Nicht vorrätig? Verfügbarkeit oder Sonderanbau anfragen
Wenn die gewünschte Frucht oder Sorte aktuell nicht im Shop steht, können Sie nach dem nächsten Erntefenster fragen. Für Gastronomie, Patisserie, Feinkost, Hotellerie und gewerbliche Verarbeitung prüfen wir außerdem einen geplanten Sonderanbau, sofern Kultur, Menge, Vorlaufzeit und verfügbare Anbaukapazität zusammenpassen.
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ChiliWorld Sortiment – schnell zum passenden Produkt
Diese Seite erklärt die Besonderheiten, damit Besucher die Sorte oder Produktwelt nicht nur im Shop sehen, sondern auch verstehen. Die konkrete Bestellbarkeit richtet sich weiterhin nach der jeweils verknüpften Produktseite.
Passende Produkte im ChiliWorld-Shop
Premium-Honig aus Uelzen – 500 g
Produkt ansehenPremium Augsburger Spitzpaprika frisch, grün – handverlesen, ca. 250 g – Schärfegrad 0
Produkt ansehenPremium-Honig aus Uelzen – 400 g
Produkt ansehen10 frische Premium Hühnereier braun von unseren glücklichen Hühnern
Produkt ansehenPremium Anaheim Chili frisch, grün – handverlesen, 250 g – Schärfegrad 0
Produkt ansehenGut zu wissenSorteninformationen bleiben unabhängig von der Ernte verfügbar. Preise und Bestände stammen immer aus dem aktuellen Shop; ist eine Spezialität gerade nicht verfügbar, ist eine Anfrage möglich.
Alles direkt erreichbar
Diese Seite ist der zentrale sichtbare Einstieg in das ChiliWorld-Sortiment. Eine Informationsseite bleibt auch dann erreichbar, wenn die jeweilige Frucht gerade nicht vorrätig ist. Dann kann die Verfügbarkeit oder ein möglicher Sonderanbau angefragt werden.
Chilis & Spezialpaprika
EXAKT · eigenes Produkt/Medienbild
Jalapeño
frisch, grün, leicht grasig; vollreif runder und süßer · typisch etwa 2.500–8.000 SHU; Naturprodukt mit Schwankungen · Verwendung: Füllen, Grillen, Salsa, Burger, Tacos und Einlegen
EXAKT · eigenes Produkt/Medienbild
Habanero
ausgeprägt fruchtig, floral und tropisch · typisch etwa 100.000–350.000 SHU; je Frucht und Linie variabel · Verwendung: Hot Sauce, Salsa, Marinaden und fruchtig-scharfe Küche
EXAKT · eigenes Produkt/Medienbild
Habanero Chocolate
fruchtiger Chinense-Charakter mit dunkler, teils rauchig wirkender Aromatik · sehr scharf; häufig im Bereich mehrerer hunderttausend SHU · Verwendung: dunkle Hot Sauces, Marinaden und sehr scharfe Würzprodukte
EXAKT · eigenes Produkt/Medienbild
Carolina Reaper
fruchtig-süßer Beginn, danach extrem dominante Schärfe · Guinness nennt rund 1,64 Mio. SHU im Mittel; einzelne Früchte schwanken · Verwendung: nur äußerst sparsam in Superhot-Saucen und Spezialprodukten
SORTENILLUSTRATION · KI-generiert
Pepper X
extreme Schärfe dominiert; nur in winziger Dosierung sinnvoll · Guinness: durchschnittlich 2.693.000 SHU · Verwendung: extreme Würzansätze und Superhot-Produkte für erfahrene Nutzer
EXAKTE SORTENREFERENZ · nicht aktuelle ChiliWorld-Ernte
Trinidad Scorpion
fruchtig bis floral, anschließend extrem scharf · je Linie häufig etwa 800.000 bis über 1 Mio. SHU · Verwendung: extreme Saucen und Würzansätze, nur sehr sparsam
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EXAKTE SORTENREFERENZ · nicht aktuelle ChiliWorld-Ernte
Baumchili / Rocoto
saftig, kräftig, eigenständig; deutlich anders als Habanero oder Jalapeño · deutlich scharf; je Sorte und Frucht stark variabel · Verwendung: Salsa, Füllungen, Saucen und traditionelle Rocoto-Gerichte
SORTENILLUSTRATION · KI-generiert
Aji Pineapple
fruchtig, zitrisch und tropisch; häufig mit an Ananas erinnernder Note beschrieben · häufig etwa 20.000–30.000 SHU; naturbedingt variabel · Verwendung: fruchtige Saucen, Chutneys, Salsa und Marinaden
EXAKT · eigenes Produkt/Medienbild
Aji Charapita
fruchtig, zitrisch und tropisch · typisch etwa 30.000–50.000 SHU · Verwendung: feines Würzen, Salsa, Finish und kleine Aromadosen
EXAKT · bekanntes ChiliWorld-Fruchtbild
Aji Charapita Gelb
fruchtig, zitrisch, tropisch und intensiv · typisch etwa 30.000–50.000 SHU · Verwendung: Salsa, Finish, feines Würzen und Trocknung
EXAKT · bekanntes ChiliWorld-Fruchtbild
Aji Charapita Rot
fruchtig-aromatisch; konkrete Ausprägung ernteabhängig · deutlich scharf; konkrete SHU je Linie und Frucht nicht pauschal versprochen · Verwendung: Finish, Salsa, Würzen und Raritäten-Sortimente
EXAKTE SORTENREFERENZ · nicht aktuelle ChiliWorld-Ernte
Aji Amarillo
fruchtig, würzig, leicht süßlich und typisch baccatum-aromatisch · häufig etwa 30.000–50.000 SHU · Verwendung: peruanische Saucen, Marinaden, Reis- und Kartoffelgerichte
EXAKT · eigenes Produkt/Medienbild
Aji Dulce Amarillo
ausgeprägtes fruchtiges Chinense-/Habanero-Aroma bei sehr geringer Schärfe · mild; häufig Schärfegrad 0–2, je Linie variabel · Verwendung: frisch, Salat, Salsa und aromatische Küche ohne starke Schärfe
EXAKT · eigenes Produkt/Medienbild
Biquinho
süßlich, aromatisch, leicht fruchtig und nur sehr mild scharf · sehr mild; häufig nur einige hundert SHU · Verwendung: Einlegen, Antipasti, Salat, Garnitur und Snack
EXAKTE SORTENREFERENZ · nicht aktuelle ChiliWorld-Ernte
Peter Pepper
würziger annuum-Charakter · häufig etwa 10.000–23.000 SHU · Verwendung: frisch, Sauce, Trocknung und vor allem als ungewöhnliche Rarität
EXAKT · eigenes Produkt/Medienbild
Purple Tiger / Trifetti
annuum-typisch; hier steht die außergewöhnliche Optik besonders im Vordergrund · eher mild bis moderat; Linien und Früchte können schwanken · Verwendung: frische Raritätenküche und farbige Präsentation
EXAKTE SORTENREFERENZ · nicht aktuelle ChiliWorld-Ernte
Lemon Drop / Ají Limón
hell, zitrisch und deutlich an Zitrone erinnernd · typisch etwa 30.000–50.000 SHU · Verwendung: Salsa, helle Sauce, Fisch, Marinaden und Trocknung
EXAKT · eigenes Produkt/Medienbild
Tepin / Chiltepin
klarer, direkter Chili-Charakter mit schneller Schärfewirkung · deutlich scharf; Natur- und Wildtypen schwanken stark · Verwendung: Würzen, Trocknung, Salsa und traditionelle Anwendungen
EXAKT · eigenes Produkt/Medienbild
Anaheim Chili
mild, frisch, leicht süßlich und röstgeeignet · meist etwa 500–2.500 SHU · Verwendung: Grillen, Rösten, Füllen, Salsa und Gemüsegerichte
EXAKT · eigenes Produkt/Medienbild
Griechische Peperoni
mild-würzig bis pikant, abhängig von der bei ChiliWorld kultivierten Linie · mild bis moderat; konkrete Schärfe ist linien- und ernteabhängig · Verwendung: frisch, Grillen, Antipasti und Einlegen
EXAKT · eigenes Produkt/Medienbild
Augsburger Spitzpaprika
mild, aromatisch, frisch und paprikatypisch · Schärfegrad 0 bei dem aktuell geführten ChiliWorld-Produkt · Verwendung: roh, Salat, Grillen, Braten, Füllen und Gemüsegerichte
EXAKTE SORTENREFERENZ · nicht aktuelle ChiliWorld-Ernte
California Wonder
mild, süßlich und saftig · 0 SHU / nicht scharf · Verwendung: Rohkost, Salat, Füllen, Grillen und Kochen
EXAKT · eigenes Produkt/Medienbild
Oda Paprika
mild, süßlich und saftig · 0 SHU / Gemüsepaprika · Verwendung: frisch, Salat, Füllen und Braten
EXAKT · eigenes Produkt/Medienbild
Neusiedler Ideal
mild, aromatisch und im reiferen Zustand süßer · 0 SHU / Gemüsepaprika · Verwendung: Frischverzehr, Salat, Füllen, Braten und Grillen
Premium-Erdbeeren
EXAKT · lokales Sortenbild
Yuki White
Aroma wird nicht pauschal versprochen; Reife und einzelne Erntecharge entscheiden · Verwendung: Patisserie, Dessert, Feinkost und farbliche Kontraste
EXAKT · lokales Sortenbild
Momo Peach
reifeabhängiges Erdbeeraroma; keine künstliche Pfirsich-Aromatisierung · Verwendung: Dessert, Patisserie, Feinkost und besondere Präsentationen
EXAKT · lokales Sortenbild
Akari Red
reif geerntete Erdbeerfrucht mit chargenabhängigem Aroma · Verwendung: Premiumdessert, Patisserie, Gastronomie und farbliche Dreierkombination
EXAKT · lokales Sortenbild
Ananas Premium
reifeabhängiges, aromatisches Erdbeerprofil; keine pauschale Geschmackszusage · Verwendung: Dessert, Patisserie, Feinkost und helle Fruchtpräsentation
Premiumbeeren & exotische Früchte
botanisches Referenzfoto
Premium-Physalis
fruchtig, süß-säuerlich und aromatisch; Ausprägung reife- und chargenabhängig · Verwendung: Dessert, Patisserie, Garnitur, Fruchtkompositionen, Chutney und Feinkost
botanisches Referenzfoto
Pepino / Melonenbirne
mild, saftig und süßlich; je nach Reife mit melonig-fruchtiger Wirkung · Verwendung: gekühlt als Frischfrucht, Dessert, Obstteller, Salat und feine Gastronomie
botanisches Referenzfoto
Ugni molinae / Chilenische Guave
intensiv aromatisch, süßlich und würzig-fruchtig; die Wahrnehmung variiert mit Reife und Kultur · Verwendung: Feinkost, Dessert, Patisserie, Garnitur, Konfitüre und besondere Fruchtkompositionen
botanisches Referenzfoto
Fingerlimette / Lime Caviar
frisch, zitrisch und säurebetont; Farbe und Intensität hängen von Sorte und Reife ab · Verwendung: Fisch, Meeresfrüchte, Desserts, Cocktails, Patisserie und hochwertige Tellerdekoration
botanisches Referenzfoto
Japanische Netzmelone / Premium-Muskmelon
reif süß und aromatisch; Zuckergehalt und Aroma werden bei ChiliWorld nicht pauschal für jede Ernte versprochen · Verwendung: Premium-Frischfrucht, Dessert, Patisserie, Menübegleitung und Geschenk-/Präsentationsware
botanisches Referenzfoto
Mini-Wassermelone
saftig, erfrischend und reifeabhängig süß · Verwendung: Frischverzehr, Dessert, Buffet, Gastronomie, Drinks und kleine Portionskonzepte
botanisches Referenzfoto
Premium-Himbeeren
aromatisch, süß-säuerlich und stark reifeabhängig · Verwendung: Dessert, Patisserie, Frühstück, Feinkost, Garnitur und Gastronomie
botanisches Referenzfoto
Premium-Heidelbeeren
mild bis aromatisch süß-säuerlich, abhängig von Sorte und Reife · Verwendung: Dessert, Patisserie, Frühstück, Backwaren, Feinkost und Gastronomie
botanisches Referenzfoto
Premium-Brombeeren
reif aromatisch, süß-säuerlich bis kräftig fruchtig · Verwendung: Dessert, Sauce, Patisserie, Käsebegleitung, Feinkost und Gastronomie
botanisches Referenzfoto
Haskap / Maibeere
sortenabhängig süß-säuerlich bis kräftig beerig · Verwendung: Dessert, Patisserie, Sauce, Konfitüre, Fruchtkomposition und Gastronomie
botanisches Referenzfoto
Moltebeere / Cloudberry
eigenständig, aromatisch und reifeabhängig süß-säuerlich · Verwendung: Dessert, Patisserie, Konfitüre, Sauce und nordisch inspirierte Küche
